淮扬村饭店

淮扬菜菜系之特点

淮扬菜是中国传统四大菜系之一,发源于扬州、淮安。菜系充满淮、扬特点。原料多以水产为主,淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料,以顶尖烹艺为支撑,以本味本色为上乘,...

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淮扬名菜,红烧狮子头

狮子头,是江苏省扬州等地特色传统名菜,属于淮扬菜。传说狮子头做法始于隋朝,具有色泽雪白,肉质鲜嫩、清香味醇,四季皆宜等特点。所谓“狮子头”,用扬州话说是大劗肉...

开心美食城

童年味道,白菜百味(全文)

四川饭店:西城区新街口北大街3号楼星街坊购物中心1楼(8322 5559) 科力淮扬村(崇文门店):崇文门西大街2号崇文门饭店5楼(6523 5069) 本文来源:Timeout北京 责任编...

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美女私房菜:寻味淮扬(上)

美女私房菜:寻味淮扬(上) 美女私房菜:寻味淮扬(下) 人气美食 淮扬菜探秘之旅 美女私房菜:淮扬菜(上) 美女私房菜:淮扬菜(下) 鸿宾楼全羊席名声远扬 1只羊头...

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米其林一星的淮扬菜

金地中心的一家淮扬菜,号称是米其林一星。连着大吃大喝了好几天,换换清淡的也蛮好——翡翠江南~ 看评论好像挺一般的,差点儿打了退堂鼓,去了觉得还行~ 【...

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